Ibland behöver man något som går snabbt och som smakar gott. Vid dessa tillfällen står det också ofta helt still i huvudet och matidéerna lyser med sin frånvaro. Därför har jag satt ihop en liten kom ihåg lista med enkla rätter att välja mellan när jag behöver något snabbt och gott och listan bär jag alltid med mig så att jag slipper få panik över vad jag ska laga. Denna lista tänkte jag dela med mig av i dag:

Varma mackor av tortillabröd

Bre på tomatpuré på tortillabröd och lägg sen på fyllning ungefär som en pizza och grädda sen i ugnen tills osten smält. Som fyllning kan du använda lite allt möjligt som du har tillgängligt hemma eller som går snabbt och fort att tillreda och lägga på. Detta är ett gott och matigare alternativ till varma mackor tycker jag.

Carbonara

Pastarätter är nästan alltid gott tycker jag. De är inte heller så fasligt svåra och tar inte så lång tid att göra. Carbonara är en rätt jag gillar, men om rubriken för detta inlägg hade varit snabbt, gott och billigt hade den inte kvalat in med tanke på hur mycket parmesan jag brukar ha i :)

Till Carbonara behöver du bara pasta, grädde/mjölk, bacon/sidfläsk, parmesan, ägg, salt och peppar. Om man vill kan man addera vitlök.

Tomatsås och bacon

En annan variant med pasta är tomatsås och bacon. Du kan antingen köpa färdigkryddad tomatsås eller göra din egen blandning med krossade tomater som bas. Smaksätt de krossade tomaterna och koka upp. Servera bacon till för extra smak.

Ugnspasta

Som ni kanske märker är jag väldigt inne på pastarätter när det ska gå fort och smaka bra. Ugnspastan är dock inte den allra snabbaste rätten man kan göra, men den är enkel och god, så har du tid att vänta på att den ska gräddas i ugnen kan jag rekommendera den.

Först brer du ut färsk pasta i en smord ugnsform med höga kanter, ovanpå brer du ut tomatsås och avslutar med att strö över riven ost. Sen är det bara att stoppa in formen i ugnen och vänta på att den ska gräddas klart.

Omelett

Bara namnet omelett säger ju att det är lätt! Och snabbt går det. Måste det gå riktigt fort kan stekt ägg vara ett bättre alternativ.

Färdigförpackad gröt och kroppkakor

Man kan också fuska och köpa färdigrätter om man har bråttom. Färdigkokt risgrynsgröt kan vara en mättande måltid. Den kvalar dessutom in på listan över billiga maträtter. Tror en förpackning kostar 10 kr och då blir det nog också lite över.

Kroppkakor finns också att köpa som färdigrätt i matbutikerna. Även de är billiga och mättande.

Lövbiff

Vill du laga en kötträtt som går snabbt är lövbiff ett av de bästa alternativen, de lövtunna bitarna steks/wokas på nolltid. Det kluriga är att fundera ut vad man ska ha till. Nudlar är ett alternativ om man kör på wok-temat. Färsk pasta om man väljer att göra en pastarätt. Vill man äta köttbiten som den är går det nog fortast att fuska med halvfabrikat och värma färdiga potatisklyfor/kroketter i ugnen och ha en färdigköpt sås till.

Inlägg i casinodebatten!

Sen måste även jag göra ett tillägg i casinodebatten! Själv vill jag slå ett slag för black jack som är ett jättekul och enkelt spel! Går att spela både på casinon och online, även via mobilen om man vill. Är du intresserad kan du lära dig mer om spelet här.

Även om man inte är intresserad av att spela så finns en jättebra film som är sevärd. Den heter 21 och är baserad på en verklig berättelse om ett gäng studenter som går samman för att räkna kort vid black jack-borden och på så viss ändra spelets odds till sin fördel! Du kan läsa mer om filmen här.

Carbonara är en snabb och god rätt